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서울숲 핫플
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[내돈내산 맛집] 성수동/서울숲 핫쵸내돈내산맛집 2023. 6. 15. 11:38
오꼬노미야끼와 야끼소바. 이젠 어딜 가도 먹을 수 있는 음식이지만 막상 잘하는 곳을 찾기란 쉽지 않다. 심지어 스타일도 다양해서 예전처럼 빈대떡 스타일의 냉동 오꼬노미야끼부터 오사카식, 히로시마식, 도쿄식 등등 뭐 이젠 공부를 해서 먹어야 할 수준. 야끼소바도 예전 우스터소스 맛으로 먹던 것을 넘어서 시오맛, 소스맛 등등 굉장히 선택지가 늘어났다. 한국에 오꼬노미야끼는 꽤 옛날부터 있었던 것으로 기억하는데, 호프집에서 뜨거운 철판에 푹 튀긴 빈대떡같은 정체불명의 오꼬노미야끼를 제외하면 그럴싸한 오꼬노미야끼는 풍월, 츠루하시 후게츠에서 처음 먹어봤던 것으로 기억한다. 후게츠는 일본에서 온 브랜드로 알고 있는데 저 뜨거운 철판에 직접 지져서 모양 만들어주고, 그걸 개인 뒤집개로 떠먹는게 재밌었더랬지. 지금은..